O problemă globală de sănătate, obezitatea, afectează aproximativ un miliard de oameni, adică unul din șapte locuitori ai planetei. Chiar și în țări cu tradiții culinare sănătoase, cum ar fi Italia, unde dieta mediteraneeană este la mare cinste, persoanele care se confruntă cu această afecțiune reprezintă 12% din populația adultă. Soluția însă ar putea fi mai simplă decât pare.
Specialiștii susțin că nu este nevoie de regimuri alimentare complicate, ci mai degrabă de respectarea unor principii de bază. Iată patru dintre cele mai importante:
1. Mestecă bine mâncarea
Studiile arată că persoanele care mestecă mai mult au un apetit mai redus. Acest lucru se datorează modului în care organismul produce anumiți hormoni: scade nivelul grelinei, care stimulează foamea, și crește nivelul colecistokininei și GLP1, care ajută la reglarea glicemiei și a senzației de sățietate.
2. Mănâncă mai devreme seara
Este benefic să lași un interval de cel puțin 14 ore între ultima masă a zilei și primul fel de mâncare din dimineața următoare. Cină ușoară sau chiar omiterea acesteia, în favoarea unui mic dejun consistent, poate contribui semnificativ la menținerea greutății.
3. Alege alimente care susțin metabolismul
Legumele (cu excepția cartofului), cerealele integrale – precum orezul brun – și leguminoasele sunt foarte benefice. Acestea hrănesc flora intestinală, reglează nivelul zahărului din sânge și oferă o senzație de sațietate durabilă. De asemenea, nuțile, alunele și produsele fermentate, cum ar fi kefirul, sunt recomandate cu moderație.
4. Evită alimentele procesate
Produse precum chipsurile, băuturile carbogazoase, carnea procesată și produsele din făină albă rafinată contribuie semnificativ la creșterea în greutate. De asemenea, excesul de proteine animale poate avea efecte adverse. În schimb, o dietă echilibrată, bazată pe alimente naturale și neprocesate, este cheia.
Concluzia este simplă: nu este nevoie de diete extreme sau de suplimente scumpe. Alegerea alimentelor potrivite, mestecatul adequat și respectarea ritmurilor naturale ale organismului fac diferența. Sănătatea începe cu mici schimbări inteligente.
About the Author
